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            天然抗生素——马齿苋(杏林寻宝——中华传统医药闲谈)

            admin 2019-08-08 202人围观 ,发现0个评论

            相传在上古时代,天上有10个太阳,大地烤裂,草木皆枯,河水干枯,人无法生计。一个叫后羿的勇士,拿手射箭,为了人类可以生计,他先后射落9个太阳,尚存一个,藏在一株厚叶小草下,后羿没有找到。后来,为了酬谢这株小草的救命之恩,太阳网开一面,在盛夏不晒死它。它迎着阳光反而开花结籽,成长旺盛,故这种小草有太阳草、回报草、长寿菜之名。它就是在田间地头随处可见的马齿苋。

            作为一种野菜,我国老百姓食用马齿苋已久,的确别具风味。夏日,采拔茎叶旺盛、稚嫩多汁者,除掉根部,洗后烫软,将汁悄悄挤出,拌入食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品,做凉菜吃,味道鲜美,滑润可口。也可烙饼,做馅蒸食。乃至我国许多地方的大众,至今还有将马齿苋洗净,烫过,切碎,晾干,贮为冬菜食用的习气。

            马齿苋不仅是一种可食用的野菜,仍是一味非常好的中药。《本草经集注》曰:“马齿苋,又叫五行草,以其叶青,梗赤,花黄,根白,子黑也。”马齿苋在古籍上早有记载,它对人类有着特殊的奉献。话说安史之乱后,各地藩镇割据,拒不交纳赋税。唐宪宗刚即位时,西川天然抗生素——马齿苋(杏林寻宝——中华传统医药闲谈)节度使韦皋病逝,以刘辟为首的将领乘机暴乱。考虑到西川是国家军事重地,唐宪宗决议派宰相武元衡为西川节度使,平定暴乱。不料武元衡就任后不久,时值炎夏,他的胫骨上却生了个臁疮,病情重复,致使瘙痒发热,肌肉天然抗生素——马齿苋(杏林寻宝——中华传统医药闲谈)腐朽,脓血淋漓,把他折磨得痛楚不胜,神疲模糊,胃口减退,最终竟无法担任镇抚西川的重担。宪宗无法,只好把他调回京都长安,命太医石礞等名医调节,但也久治不愈。一天,武元衡正郁郁寡欢地坐着,一位新来的小吏问天才j道:“您如此苦闷,难道染恙于身?”武元衡便把病情说了。小吏一听,立刻说道:“下官倒有一方,专治多年恶疮,即使顽恶疮疡,不过几回就可治好。您不妨一试。”“方药为何? 快快道来。”小吏答:“方也简略,采些鲜马齿苋,捣烂敷在疮口,每日换药就成。马齿苋遍地成长,可食用,亦有清热解毒,散血消肿之药性。”武元衡非常高兴,如法用了几回,臁疮公然就逐渐康复了。他由此非常感谢小吏,也屡次说到马齿苋。后来,对岐黄素有研讨、同为宰相的李绛听说了此事,便把它载入其所著的医学专著《兵部手集方》中,撒播下来。再后来,到了明代,医药我们李时珍据此把马齿苋清热解毒、攻血消肿的成效写入《本天然抗生素——马齿苋(杏林寻宝——中华传统医药闲谈)草纲目》中。

            天然抗生素——马齿苋(杏林寻宝——中华传统医药闲谈)
            天然抗生素——马齿苋(杏林寻宝——中华传统医药闲谈)

            马齿苋性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。具有清热解毒、凉血止血的成效。常用于热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、丹毒、蛇虫咬伤、瘰疠、便血、痔出血、崩漏下血等症。《食疗本草》言,本品能“煮粥止痢及疳痢。”《本草正义》说,“马齿苋……治女性赤白带下,则此症多由湿热凝滞,寒滑以利导之,而湿热可泄,又兼能入血破瘀,故亦治赤带。”现代医学研讨发现,马齿苋中含有很多蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分,而且富含去甲肾上腺素和钾盐,故可下降血糖浓度、坚持血糖安稳;钾盐可下降血压,减慢心率,可维护心脏。马齿苋还含有很多维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分,长时间食用能防备血小板凝集、冠状动脉痉挛和血栓构成,然后有效地避免冠心病。此外,马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用,所以马齿笕又有“天然抗生素”的美称。

            (北京市朝阳区中医医院副主任医师)

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